La storia di Skaramanzia: quando l’amore tra Napoli e Grecia diventa un ristorante
Io sono nata da un’idea di Salvatore, napoletano verace con il sorriso sulle labbra e il corno in tasca. E da un sogno condiviso con sua moglie, greca fino al midollo, con l’occhio blu al collo e l’ouzo nel cuore. Non sono un ristorante qualsiasi. Sono l’unione di due mondi che si amano da sempre, anche senza conoscersi. Lui con la pizza e le sfogliatelle, lei con la moussaka e il sirtaki.
Insieme hanno immaginato un luogo dove le loro radici potessero incontrarsi ogni giorno, tra piatti fumanti, brindisi scaramantici e risate vere.
Skaramanzia è il mio nome, ma anche il mio destino.Porto fortuna a chi mi entra nel cuore. E racconto una storia che profuma di pomodori maturi e spezie greche, di Mediterraneo e di famiglia.
Sono nata a Trieste, che non è né Napoli né Atene, ma è il posto perfetto per accogliere chi ha voglia di viaggiare da una costa all’altra — senza prendere l’aereo. Basta sedersi, ordinare, e lasciarsi portare.
I valori di Skaramanzia: cucina onesta, accoglienza teatrale e ironia come stile di vita
Non mi prendo troppo sul serio, ma sui valori non si scherza.
Credo nella cucina onesta, quella che parte dalla terra e finisce dritta al cuore. Credo nell’accoglienza teatrale, quella che ti fa sentire protagonista appena entri. Credo nella scaramanzia buona, non quella che blocca, ma quella che protegge. E credo soprattutto che ridere insieme davanti a un piatto fatto bene sia uno dei pochi atti sacri rimasti. Io non prometto miracoli. Prometto solo una serata che ti fa stare bene.
